Cachoeira — BA
30.498 habitantes (IBGE 2025) · Região Imediata de Cruz das Almas (12 municípios) · dados oficiais públicos, compilados em 28 de outubro de 2026
Em números
R$ 5,18 milhõesvalor das lavouras no anoIBGE · PAM 2025
9.399 cabeçasrebanho bovinoIBGE · PPM 2025
1,59 milhão de litrosde leite no anoIBGE · PPM 2025
5,1 tde peixe de criaçãoIBGE · PPM 2025
1,2 tde mel no anoIBGE · PPM 2025
36.000 dúziasde ovos no anoIBGE · PPM 2025
1.608estabelecimentos de agricultura familiarIBGE · Censo Agro 2017
1.946famílias com CAF ativoMDA · CAF 2026
1.711imóveis rurais no CARSICAR · CAR 2026
Lavouras
| Produto | Produção | Área colhida | Valor | % do valor | Em 10 anos | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Mandioca | 4.690 t | 650 ha | R$ 3 milhões | 57,9% | −55,3% | |
| Banana (cacho) | 208 t | 30 ha | R$ 569 mil | 11% | −91,7% | |
| Laranja | 225 t | 35 ha | R$ 473 mil | 9,1% | −90,2% | |
| Amendoim (em casca) | 160 t | 142 ha | R$ 384 mil | 7,4% | +11,1% | |
| Cacau (em amêndoa) | 6 t | 28 ha | R$ 251 mil | 4,8% | −53,8% | |
| Feijão (em grão) | 37 t | 80 ha | R$ 169 mil | 3,3% | −83,5% | |
| Milho (em grão) | 115 t | 130 ha | R$ 115 mil | 2,2% | −41,3% | |
| Batata-doce | 44 t | 8 ha | R$ 88.000 | 1,7% | −92% | |
| Limão | 33 t | 4 ha | R$ 66.000 | 1,3% | −75% | |
| Maracujá | 10 t | 1 ha | R$ 33.000 | 0,6% | −88,9% | |
| Cana-de-açúcar | 76 t | 5 ha | R$ 15.000 | 0,3% | −99,9% | |
| Abacate | 6 t | 1 ha | R$ 11.000 | 0,2% | — | |
| Coco-da-baía | 10.000 frutos | 2 ha | R$ 7.000 | 0,1% | −96,9% |
IBGE · Produção Agrícola Municipal 2025. "Em 10 anos" compara a quantidade produzida no primeiro e no último ano da série.
Rebanhos
| Galináceos | 1,12 milhão de cabeças | −12,1% |
| Bovino | 9.399 cabeças | −14,9% |
| Suíno | 1.170 cabeças | −32,8% |
| Codornas | 945 cabeças | +2,2% |
| Caprino | 730 cabeças | +14.500% |
| Equino | 700 cabeças | +474% |
| Ovino | 690 cabeças | +7,6% |
IBGE · PPM 2025 · variação em 10 anos.
Produção animal no ano
| Leite | 1,59 milhão de litros | R$ 2,93 milhões |
| Ovos de galinha | 36.000 dúzias | R$ 178 mil |
| Mel de abelha | 1,2 t | R$ 13.000 |
| Ovos de codorna | 7.000 dúzias | R$ 12.000 |
| Alevinos (peixe) | 2,06 milhões de unidades | R$ 273 mil |
| Ostras, vieiras e mexilhões (peixe) | 4,1 t | R$ 77.000 |
| Tilápia (peixe) | 5,1 t | R$ 46.000 |
IBGE · PPM 2025 · produção de origem animal e aquicultura.
Floresta
| Produto | Origem | Quantidade | Valor |
|---|---|---|---|
| Lenha | extração (mata nativa) | 1.664 m³ | R$ 63.000 |
| Castanha-de-caju | extração (mata nativa) | 16 t | R$ 56.000 |
| Piaçava | extração (mata nativa) | 7 t | R$ 14.000 |
| Licuri (coquilho) | extração (mata nativa) | 3 t | R$ 8.000 |
| Carvão vegetal | extração (mata nativa) | 3 t | R$ 3.000 |
| Madeira em tora | silvicultura (plantada) | 40.642 m³ | R$ 2,81 milhões |
IBGE · Produção da Extração Vegetal e da Silvicultura 2025.
Peso de Cachoeira na região
Valor das lavouras (2025)
3%
Rebanho bovino (2025)
6%
Leite (2025)
28%
Mel (2025)
4%
Ovos (2025)
<1%
Famílias com CAF (2026)
11%
Parte do total da Região Imediata de Cruz das Almas (IBGE): Cachoeira, São Félix, Muritiba, Governador Mangabeira, Cruz das Almas, Cabaceiras do Paraguaçu, Sapeaçu, Conceição do Almeida, São Felipe, Castro Alves, Santa Terezinha, Itatim.
Quem produz: agricultura familiar e propriedades
| Estabelecimentos agropecuários | 1.989 |
| — de agricultura familiar | 1.608 (81%) |
| Famílias com CAF ativo | 1.946 |
| Associações e cooperativas com CAF | 12 |
| Famílias em assentamentos (INCRA) | 43 |
| Agroindústrias com inspeção federal (SIF) | 1 |
| Imóveis no CAR, por tamanho | Imóveis | Área declarada |
|---|---|---|
| Até 1 módulo fiscal | 1.603 | 4.777 ha |
| De 1 a 4 módulos fiscais (pequena propriedade) | 70 | 4.229 ha |
| De 4 a 15 módulos fiscais (média) | 24 | 8.448 ha |
| Acima de 15 módulos fiscais (grande) | 14 | 15.354 ha |
SICAR · CAR 2026. A área é a declarada pelos proprietários e pode passar da área do município (sobreposições).
Atividade principal dos estabelecimentos (Censo Agro 2017): Produção de lavouras temporárias 1.232; Pecuária e criação de outros animais 534; Produção de lavouras permanentes 142; Horticultura e floricultura 65; Aquicultura 13.
Rede de Produtores
A Rede de Produtores do Cidades.io reúne quem produz na cidade — o que, em que meses, quanto e como vende —, cadastrado pelas associações, pela prefeitura e pelos próprios produtores.
Os números oficiais acima mostram a escala, mas chegam com anos de atraso (o Censo Agropecuário é de 2017). A Rede mostra quem produz hoje e o que tem para vender. Página viva: https://cachoeira.cidades.io/pt/producao
Fontes
- Serviço Florestal Brasileiro (SICAR) — Cadastro Ambiental Rural (CAR) — imóveis rurais (2026) · https://consultapublica.car.gov.br/publico/imoveis/index
- INCRA — Projetos de assentamento da reforma agrária (2026) · https://certificacao.incra.gov.br/csv_shp/export_shp.py
- IBGE — Censo Agropecuário 2017 — estabelecimentos (2017) · https://sidra.ibge.gov.br/tabela/6778
- Ministério da Agricultura (MAPA) — Serviço de Inspeção Federal (SIF) — estabelecimentos registrados (2026) · https://dados.agricultura.gov.br/dataset/servico-de-inspecao-federal-sif
- IBGE — Produção Agrícola Municipal (PAM) — lavouras temporárias e permanentes (2025) · https://sidra.ibge.gov.br/tabela/5457
- IBGE — Pesquisa da Pecuária Municipal (PPM) — produção de origem animal (2025) · https://sidra.ibge.gov.br/tabela/74
- IBGE — Pesquisa da Pecuária Municipal (PPM) — aquicultura (2025) · https://sidra.ibge.gov.br/tabela/3940
- IBGE — Produção da Extração Vegetal e da Silvicultura (PEVS) — extração vegetal (2025) · https://sidra.ibge.gov.br/tabela/289
- IBGE — Produção da Extração Vegetal e da Silvicultura (PEVS) — silvicultura (2025) · https://sidra.ibge.gov.br/tabela/291
- IBGE — Pesquisa da Pecuária Municipal (PPM) — efetivo dos rebanhos (2025) · https://sidra.ibge.gov.br/tabela/3939
- Ministério do Desenvolvimento Agrário (MDA) — Cadastro Nacional da Agricultura Familiar (CAF) — relatório mensal (2026) · https://www.gov.br/mda/pt-br/acesso-a-informacao/acoes-e-programas/programas-projetos-acoes-obras-e-atividades/cadastro-nacional-da-agricultura-familiar/transparencia